resep kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

  • Tepung terigu protein tinggi 400 gram
  • tepung kentang 100 gram
  • gula pasir 100 gram
  • susu bubuk 50 gram
  • ragi instan 11 gram (1 bungkus)
  • kuning telur 3 butir
  • air dingin 275 ml
  • mentega 75 gram
  • garam 1/2 sendok teh
  • minyak goreng 1 liter

Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

  • Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
  • Biskuit cokelat pekat 100 gram, haluskan
  • Whipping cream 250 ml, kocok
  • Esen jeruk secukupnya
  • Stroberi 6 buah, belah menjadi 4 bagian
  • Jeruk kaleng 200 gram
resep kue Donat

cara membuat donat kentang

  • Campur terigu, tepung kentang, gula, susu bubuk dan ragi instan hingga rata.
  • Masukkan telur dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 25 menit.
  • Bagi adonan donat seberat 10 gram, bulatkan.
  • Letakkan 6 bulatan melingkar berhimpitan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
  • Panaskan minyak, goreng perlahan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Celup donat dalam cokelat masak pekat, taburi dengan biskuit hingga rata. Bekukan. Semprotkan whipping cream di tengah donat, hiasi dengan stroberi dan jeruk. Sajikan.
  • selain resep kue donat ,coba juga kreasi resep kue kering lainya seperti resep kue nastar
, , , ,